Con el objetivo de impulsar la historia del Bacanora como bebida nativa de Sonora se anunció la Semana del Bacanora, que se llevará a cabo del 27 de junio al 4 de julio de 2025, con invitación abierta en el restaurante Taco Giro, ubicado en la Plaza Cumbres.

En rueda de prensa el representante de la Dirección Comercial de Taco Giro México, Francisco Pérez informó que está programada una semana dedicada al Bacanora con actividades de promoción y consumo de esta bebida tradicional elaborada por productores de agave del Estado.

Con la participación de Angélica Burgos Garay, directora de Desarrollo Económico; Mario Zaied, representante de Bacanora Montaraz y Cristian López, presidente de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios Turísticos, (Canaco-Servytyur), quien señaló que se trata de un esfuerzo conjunto para promocionar este destilado hecho del jugo del agave.

“Impulsaremos el Bacanora; buscamos, como restaurante y como parte de la iniciativa privada, que Nogales sea un impulsor y referente en el Estado de Sonora llevando al Bacanora a otro nivel. Por eso iniciaremos con esta Semana del Bacanora a través de bebidas elaboradas en variadas presentaciones. Además, tendremos conferencias del Consejo Regulador del Bacanora de Sonora, así como un cierre cultural el 4 de julio, de 6:00 a 10:00 p.m., con el apoyo de Imfoculta Nogales y la participación continua del cronista de la ciudad Julio César Sarmiento y el historiador Jesse Gerardo”, señaló.

Durante el anuncio también estuvieron presentes Luis Rey Grimaldo, encargado de Relaciones Públicas de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), y Armando Villegas, vicepresidente del sector restaurantero en Canaco. Se mencionó que esta feria tradicional está pensada para toda la familia, e incluso habrá sorpresas para los niños que asistan.

La Semana del Bacanora forma parte de una serie de actividades que se llevarán a cabo en los próximos meses para promover y enseñar el consumo responsable de esta bebida. “Es un trabajo en conjunto y próximamente se estarán integrando universidades para incluir la mitología del Bacanora en sus programas”, expresó Burgos Garay.