“El Buen Sabor del Camino” es una muestra fotográfica que se exhibirá de manera gratuita en el Museo de Artes de Nogales el próximo 28 del presente mes, a las 19:00 horas con la finalidad de conmemorar el 88 Aniversario de la Nacionalización del Ferrocarril en México.

El director del Instituto Municipal de Fomento de la Cultura y Artes (Imfoculta), Nadir Del Cid González, así como el cronista del ferrocarril en esta frontera Elías Canevett dieron a conocer los detalles de esta actividad que es dirigida a la población en general y tiene como finalidad dar a conocer la importancia del tren para el crecimiento y desarrollo histórico de esta frontera.

Dijeron que la muestra está compuesta por 40 imágenes fotográficas sobre el paso del ferrocarril por los diversos pueblos y ciudades del país en donde se ofrecían diversos bocadillos de las gastronomías propias de esas comunidades.

Narraron que el nombre de “burritos” proviene de los tiempos de la Revolución Mexicana cuando el tren pasajero se paraba en las estaciones en donde los pobladores de Ciudad Juárez ofrecían comida convertidas en tacos ofrecidos en carretas jaladas por burros.

Así como esa anécdota, son muchas las que se han creado a lo largo de la historia ferroviaria en el país de las cuales muchas surgen a raíz de la comida que se comercializaba en los vagones durante muchos días de camino.

La recopilación fotográfica que será expuesta en el Museo de Artes el 28 de este mes representa la historia desde el uso de locomotoras de vapor hasta las actuales, así como los vagones especiales de restaurante, el servicio gastronómico a bordo, entre otros aspectos de la vida ferroviaria.

Aprovecharon para reiterar la invitación al público en general para que acuda a dicho recinto y pueda apreciar esta exposición que da una reseña gráfica de esos momentos agradables en el camino del buen sabor.